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    美味食譜 台式熱炒 這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮
    這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮

    這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮

    水蓮與這一鍋麻辣雞胗拌炒,水蓮的清甜口感中和了辣味,蒜頭香氣又可增添食慾,是一道適合搭配米飯一同食用的家常料理。

    • 3 / 人份
    • 20 / 分鐘

    食材配料一覽

    View the ingredients
      食材    
    這一鍋麻辣滷味 雞胗 1包
    水蓮 150g
    蒜頭 10g
    辣椒 5g
     調味料    
    香油 15g

    【美味小撇步】
    • 水蓮先用滾水川燙10秒,可增加色澤的翠綠。

    御膳好料 輕鬆上桌

    Cooking steps
    • 切段

      水蓮切成段、蒜頭切片,若想增加辣味可再切些辣椒片

    • 爆香

      熱鍋後加入香油,放入蒜片及辣椒片爆香

    • 紅油溶解

      將【這一鍋麻辣滷味-雞胗】加入鍋中快炒至紅油溶解

    • 加入水蓮

      加入水蓮快炒至軟化

    • 上菜

      關火後呈盤,即可美味上菜。

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